يُنصح بحفظ المزيد من خليط الرز هذا نظراً لأنه يفيد في إعداد صحن جانبي سريع وبسيط.
المكوّنات
4 أكواب من الرز الأسمر الفوري غير المطبوخ
2 ملعقة كبيرة من المرق بنكهة الدجاج (ماجي) مخفض الصوديوم
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف
1/2 كوب رقائق خضروات مُجففة
2 ملعقة صغيرة من مجروش إكليل الجبل المجفف
1 ملعقة صغيرة من البردقوش المُجفف
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
1/2 ملعقة صغيرة مـــن الفلفل الأسود المطحون
طريقة التحضير
يُجمع في قصعة متوسطة الحجم كلّ من الرز والمرق والبقدونس المُجفف ورقائق الخضروات المجففة وإكليل الجبل والبردقوش ومسحوق الثوم والفلفل. تُخلط المكونات جيداً وتُحفظ في حاوية مُحكمة الإغلاق. يُعادل خليط المكونات المجففة 6 أكواب.
لعمل الأرز المُتبل
يُغلى كوب واحد من الماء في قدر صغير.
يُضاف خليط الرز ويُقلب لتوزيع الجزيئات بالتساوي.
يُضاف كوب واحد من خليط الرز في الماء المغلي. يُعاد القدر ليغلي الماء مرةً أُخرى. تُقلل الحرارة ويهدر لمدة 5 دقائق.
يُبعد عن الحرارة ويُقلب. يُغطى الرز ويترك لوحده لمدة 5 دقائق. يُقلب الرز بالشوكة قبل التقديم.
التحليل التغذوي لكل حصة
السعرات الحرارية: 109
الكاربوهيدرات الإجمالية: 23 غ
الكوليتسرول: كمية ضئيلة جداً
الألياف الغذائية: 1 غ
الدهون الأُحادية غير المشبعة: كمية ضئيلة جداً
البروتينات ومنتجات الألبان: 2 غ
الدهون المشبعة: كمية ضئيلة جداً
الصوديوم: 14 ملغ
الدهون الإجمالية: 1 غ
