سجّلت الطالبة جنى عياش من المعهد العالي للدكتوراه في العلوم والتكنولوجيا التابع للجامعة اللبنانية، براءة اختراع في مجال الكيمياء الصناعية لدى وزارة الاقتصاد والتجارة (رقمها 12408) تحت عنوان: "Innovative Chitosan Hydrogel from shrimp shells for biofilter system". وتتعلق البراءة، المسجلة لدى مصلحة حماية الملكية الفكرية في الوزارة بصناعة سائل أو "جيل الكيتوزان" من قشر القريدس ليدخل في صناعة فلتر قادر على إزالة الملوثات العضوية والمعدنية ويشكل مضاداً للبكتيريا الموجودة في المياه المبتذلة. وتتابع الطالبة عياش اعداد أطروحة الدكتوراه في مجال المياه والبيئة بالشراكة بين المعهد العالي للدكتوراه في العلوم والتكنولوجيا وجامعة "Reims "الفرنسية، بإشراف البروفسور أكرم حجازي من الجامعة اللبنانية والدكتورة لومينيتا كاتوار من الجامعة الفرنسية وبالتعاون مع كل من الدكتور حسين حمد والدكتور محمد مدلج والدكتور أنيس ضو.
