وفاة الطاهي الحائز نجمتَي "ميشلان" سيرج فييرا

غيّب الموت الطاهي الفرنسي الشهير سيرج فييرا عن 46 عاماً بعد صراع طويل مع المرض. وفييرا المتحدّر من كليرمون-فيران (وسط فرنسا) والمولود لعائلة من أصول برتغالية، حائز نجمتَي "ميشلان" عن مطعم يحمل اسمه ويقع في قصر "كوفور" في شود إيغو في كانتال. وكان يبدي حرصه في وضع الأخيرتين على خريطة وجهات تذوّق الطعام العالمية.

وكان الراحل يترأس منذ أعوام الفريق الفرنسي لجائزة Bocuse d'or التي تعدّ من أبرز المسابقات العالمية في مجال الطهو، وفاز بها عام 2005. وعلّق دليل "ميشلان" على وفاته بالقول: "في مطعمه المعاصر الواقع في قلعة تعود إلى القرون الوسطى، كان معروفاً بمؤهلاته الكبيرة، إضافةً إلى أطباقه المُعَدّة بمهارة".

وكان الطاهي الشهير اختار أساساً العمل في مجال التصميم الصناعي قبل أن يقرّر التوجه إلى عالم الطبخ. وتتلمذ على أسماء معروفة بينها ريجيس ماركون قبل أن يفوز بجائزة Bocuse d'or حين كان في السابعة والعشرين.

• غياب
• سيرج فييرا