يؤدي استخدام مواقد الغاز في المنازل الأوروبية إلى تطور أمراض الجهاز التنفسي، والوفاة المبكرة لحوالى 40 ألف شخص سنوياً. ويؤثر ثاني أكسيد النتروجين الذي ينبعث من مواقد الغاز عند تحضير الطعام سلباً على الإنسان، ويمكن أن يسبب الوفاة. كما يساهم غاز ثاني أكسيد الكربون والمواد الأخرى الناتجة عن احتراق الغاز في تغير المناخ، بحسب دراسة اسبانية حديثة.وتقول الباحثة خوانا ماريا ديلغادو سابوريت: «تعتبر مواقد الغاز من وجهة نظر الصحة العامة سامة. وأن حجم الوفيات المبكرة أكبر مما كنا نعتقد»، مشيرةً الى أنّه يجب على مستخدمي مواقد الغاز تهوية المكان عند الطهي لتقليل الآثار الصحية، واستبدالها بمواقد كهربائية.ويستخدم حوالى ثلث سكان دول الاتحاد الأوروبي مواقد الغاز الطبيعي في تحضير الطعام. كما يستخدمون الغاز في التدفئة. ويعتبر ممثلو المجتمع العلمي العالمي هذه الدراسة إحدى أكبر الدراسات في هذا المجال. ويعتقدون أن نتائجها يجب أن تكون بمثابة إشارة إلى سلطات دول الاتحاد الأوروبي لتعزيز التدابير والإجراءات المتخذة في مجال سلامة المواطنين.
