اكتسحت نوعية نادرة من الفراولة ذات اللون الأرجواني الداكن، المائل للسواد، والمعروفة باسم «اللؤلؤة السوداء»، الأسواق الصينية حديثًا، لتتحول إلى أحدث صرعة في عالم الأغذية الفاخرة. هذه الفاكهة التي وُصفت بـ «هيرميس الفراولة» نظرًا لسعرها الباهظ، وصل سعر الرطل الواحد منها إلى نحو 45 دولارًا، أي ما يقارب 6 دولارات للثمرة الواحدة.ويؤكد المزارعون في مدينتي هانغتشو وتسينغداو أن سبب هذا السعر المرتفع يعود إلى ندرتها وصعوبة زراعتها، حيث تعطي إنتاجية أقل بكثير من الفراولة التقليدية. من الناحية العلمية، يعود لونها الداكن الفريد إلى احتوائها على مستويات عالية جدًا من «الأنثوسيانين»، وهي أصباغ طبيعية ومضادات أكسدة قوية توجد في التوت الأزرق.ورغم مذاقها الذي يوصف بأنه أكثر حلاوة من الأنواع الأخرى، إلا أن الكثير من المزارعين لا يزالون يترددون في التوسع بزراعتها بسبب تعقيداتها التقنية، مما جعلها حاليًا رمزًا للرفاهية ومادة دسمة لتباهي رواد مواقع التواصل الاجتماعي.
