يشهد استهلاك النبيذ في فرنسا تراجعًا بوتيرة غير مسبوقة بعد أن كان يُعدّ عنصرًا أساسيًا في الثقافة والعادات الغذائية الفرنسية. وفي خلال بضعة عقود فقط، انتقلت فرنسا من نموذج يقوم على الاستهلاك اليومي للنبيذ إلى استهلاك يرتبط أكثر بالمناسبات والاحتفالات.
وأوردت مجلة Entrevue الفرنسية أن العديد من الدراسات في قطاع صناعة النبيذ تشير إلى أن هذا الانخفاض يطال بشكل خاص النبيذ الأحمر والاستهلاك المنتظم أثناء الوجبات. ويعود ذلك إلى تغيّر العادات الغذائية، وتزايد الوعي بالمخاطر الصحية، إضافة إلى حملات التوعية ضد استهلاك الكحول، مما أدى إلى تحوّل عميق في سلوك المستهلكين.
كما ساهم انتشار مفاهيم مثل “المشروبات الخالية من الكحول” إلى جانب تنامي الإقبال على المشروبات البديلة، في تعزيز هذا التحول في نمط الحياة.
