أعلنت وكالة سلامة الأغذية في بلجيكا، اليوم الثلاثاء، أن تفشياً غير مسبوق لعدوى السالمونيلا المرتبطة بمزرعة للدجاج أدى إلى إصابة ما لا يقل عن 306 أشخاص بعد تناولهم البيض.
وأوضحت الوكالة أن المصابين ظهرت لديهم أعراض العدوى الناجمة عن سلالة من السالمونيلا تم اكتشافها في المزرعة، فيما رجّحت متحدثة باسم الوكالة أن يكون العدد الفعلي للمصابين أكبر بكثير، نظراً إلى أن بعض الأشخاص لم يخضعوا للفحص بسبب ظهور أعراض خفيفة عليهم أو عدم ظهور أي أعراض.
وقالت المتحدثة إن السالمونيلا «شائعة نسبياً في بلجيكا»، لكن البلاد لم تشهد من قبل تفشياً بهذا الحجم يصيب هذا العدد من الأشخاص، مشيرة إلى عدم تسجيل أي وفيات.
ورصدت الوكالة العدوى للمرة الأولى في أيار/مايو، وأصدرت أمراً بسحب البيض من الأسواق، كما أغلقت وحدة في مزرعة للدجاج بمنطقة فلاندرز شمال بلجيكا. ومع تسجيل المزيد من الإصابات، أُغلقت المزرعة بالكامل وأُعدمت الدواجن، عقب إصدار أمر سحب ثانٍ في 10 آب/أغسطس.
وتبيّن أن الشركة المسؤولة عن بيع البيض هي «لايركو بي.في.»، فيما لم ترد الشركة على طلب من وكالة «رويترز» للتعليق.
وبحسب الوكالة، بيع ما يصل إلى مليوني بيضة يُحتمل أن تكون ملوثة بالسالمونيلا في بلجيكا ولوكسمبورغ المجاورة، التي أصدرت وكالة الصحة فيها أيضاً أمراً بسحب المنتج.
وحذرت المتحدثة من أن بعض البيض قد لا يزال موجوداً في مطابخ المستهلكين، ما قد يؤدي إلى تسجيل إصابات إضافية رغم سحب المنتج من الأسواق.
ويؤدي طهي البيض إلى تقليل خطر الإصابة بالعدوى.
والسالمونيلا مجموعة من البكتيريا العصوية التي يمكن أن تسبب داء السالمونيلا، وهو مرض شائع ينتقل عن طريق الغذاء. وتشمل أعراضه عادة الإسهال والحمى وتقلصات البطن.
