رعت وزيرة السياحة لورا الخازن لحود حفل إطلاق مهرجان "يوم الزيت"، في بلدة الكفير في قضاء حاصبيا.
بدأ الحفل بالنشيد الوطني اللبناني ثم كلمة لرئيس البلدية قال فيها : إن شجرة الزيتون ليست كسائر الأشجار، بل هي رمز السلام والخير والبركة، وشاهد على تاريخ الأرض وحكايات الأجداد.
وأشار إلى الشبه بين الكفير وشجرة الزيتون، إذ تضرب جذورها عميقًا في الأرض وتصمد رغم تعاقب السنين، تمامًا كالكفير المتجذرة في تاريخها، والمعتزة بتراثها وأصالتها، والمحافظة على قيم العيش المشترك والمحبة التي جمعت أبناءها جيلا بعد جيل.
وأضاف أن أبناء الكفير، الذين انتشروا في مختلف أنحاء العالم وحققوا النجاحات ورفعوا اسم بلدتهم، لم تقطع المسافات صلتهم بجذورهم، فبقيت الكفير حاضرة في قلوبهم ووجدانهم.
وبعدها كانت كلمة راعي الحفل حيث أكدت الوزيرة في كلمتها أن الرسالة واضحة، وتتمثل في الحفاظ على الأرض منتجة، وعلى شجرة الزيتون باعتبارها جزءًا من اقتصاد الجنوب وغذائه وذاكرته، مشددة على أن استمرار زيارة الجنوب ودعم أهله يشكّلان أفضل رد على كل محاولة لتفريغ هذه الأرض من الحياة. وقالت إن غصن الزيتون ارتبط دائمًا بالسلام، وإن حماية الأراضي الزراعية والحفاظ على مصادر رزق العائلات، بما يتيح لها البقاء والصمود، يشكّلان جوهر سياسة الوزارة ورؤيتها في حماية المنطقة ومستقبلها.
وأشارت إلى أهمية مبادرة "يوم الزيت" في بلدة الكفير، التي تتيح للزوار اكتشاف طبيعتها وحقول الزيتون، ومشاركة أهلها الخبز والملح والزيت، بما يساهم في دعم دورة اقتصادية متكاملة تشمل الزراعة والإنتاج والضيافة والسياحة الريفية.
وختمت بالتأكيد أن لبنان يمتلك زيت زيتون من أجود الأنواع عالميًا، داعيةً إلى اكتشاف "لبنان الحقيقي" من خلال زيته ومنتجاته المحلية، التي تشكّل عنصرًا أساسيًا في المطبخ اللبناني.
هذا المهرجان هو تقليد سنوي في الكفير ويشكل هذا العام رسالة أمل وصمود وتجذّر بالأرض وتمسّك بأشجار الزيتون، الإرث الذي يتناقله أهالي المنطقة أبًّا عن جد.
ويحلّ الموسم الثاني من "يوم الزيت بكفير الزيت" الذي تنظمه لجنة مهرجان يوم الزيت بالتعاون مع بلدية الكفير، في ظل ظروف صعبة يعيشها جنوب لبنان على وقع الحرب الإسرائيلية التي لم تستثنِ حقول الزيتون والثورة الحرجية على طول الحدود.
ويتيح هذه المهرجان الذي يقام في الثامن من تشرين الثاني، الفرصة لأبناء القرى المجاورة التعرّف إلى البلدة والسير في حقول أشجار الزيتون المعمّرة ومواكبة مسار حبوب الزيتون النضرة من الأشجار إلى المعصرة، حيث تتحول زيتًا لا مثيل لجودته.
وتشكل منطقة حاصبيا إحدى المناطق الرئيسية في لبنان لإنتاج الزيتون والزيت، أبرز المحاصيل الزراعية في المنطقة التي تزنّرها أشجار الزيتون من كل ناحية وصوب.
وتختزن كل شجرة في الكفير الزيت، البلدة الوادعة عند سفح جبل حرمون، ذاكرة أجدادٍ أودعوا في جذورها جهد سنوات وعرق جباه وصلابة أيادٍ قلّبت الصخر القاسي، لتشقّ طريق الحياة أمام أشجار يانعة.
واعتبرت اللجنة المنظمة للمهرجان في بيان لها، "أن أشجار الزيتون في بلدة الكفير الزيت شاهدة حيّة على تعب الأجداد والأباء، ووارثة لعرقهم وحارسة لحكاياتهم التي تتابع سردها وتريد لأولادنا من بعدنا أن يواصلوا روايتها".
ودعا البيان "جميع اللبنانيين لزيارة البلدة والمشاركة الأهالي في التعبير عن فعل الصمود والتشبث بأرضنا مهما تعاظمت الصعوبات والتحديات".
وتضمّن برنامج المهرجان الذي تميز بحشود غفيرة الى جانب مسارات للمشي وزيارة حقول زيتون ومعصرة زيت، نشاطات فنية من التراث المحلي وتذوّق منتجات محليّة والتعرّف الى معالم البلدة وأهلها.
