نشر دليل "ميشلان" أحد أبرز مراجع عشاق الطعام في العالم، تصنيفاته الأولى في كندا مسلطاً الضوء على 74 مطعماً في تورونتو أكبر مدينة كندية.
ومنح مفتشون تابعون للدليل تصنيف نجمة واحدة إلى اثني عشر مطعماً لتقديمها "مأكولات عالية الجودة، تستحق زيارتها"، وتصنيف نجمتين لمطعم واحد لتوفيره "طبخاً ممتازاً، يستحق الزيارة".
وقال مدير دليل "ميشلان" غويندال بولينيك إنّ: "تورونتو تظهر أنها تستحق أن تكون الاختيار الأول لدليلنا في الشمال الكندي"، مشيراً إلى تنوّع المطابخ فيها الذي يعكس الروح العالمية للمدينة.
وبدأ مفتشون تابعون للدليل منذ أيار الماضي زيارة المطاعم في المدينة الكندية لتقويمها، وقاموا بتصنيفها استناداً إلى منهجية يبقيها الدليل سرية. وتوفر المطاعم الثلاثة عشر التي حازت تصنيفات الدليل، مجموعة متنوعة من المطابخ بدءاً من المأكولات التي تعتمد فن الطهو المعاصر وصولاً إلى تلك الإيطالية والمطبخ الياباني الذي حازت المطاعم التي تقدم أطباقه عدد التصنيفات الأكبر بالإضافة إلى تصنيف نجمتي ميشلان.
وأشاد "ميشلان" كذلك بجودة فن الطهو في 17 مطعماً يوفر أطباقاً بأسعار مقبولة. ومنح ثلاث جوائز خاصة أخرى الأولى عن جودة الخدمة، والثانية عن أفضل خبير نبيذ والثالثة عن جودة مشروبات الكوكتيل.
