يحرص كثيرون على تناول خل التفاح وذلك بسبب فوائده الصحيّة العديدة للجسم.
ويُمثّل حمض الخليك أو "الأسيتيك" العنصر الرئيسيّ في خل التفاح، وقد ارتبط بنتائجَ صحيّةٍ إيجابيّة، مثل تقليل بعض عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب.
وبحسب المتخصّص في الطبّ الطبيعيّ، جوش ريد، فإنّ تناول خل التفاح قد يُساعد أيضاً في خفض نسبة الكوليسترول، خصوصاً عند الأشخاص المصابين بداء السّكري من النوع الثاني.
ونقل موقع "يو إس أي توداي" عن ريد، قوله: "الخل غنيّ أيضاً بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم، وهي معادن أساسية للصحة ووظائف الأعضاء السليمة".
أضاف ريد: "يتميّز خل التفاح باحتوائه على مضادات الأكسدة التي تزيلُ الجذورَ الحرة من خلايا الدم لمنع أو تقليل فرص الإصابة بالأمراض".
هل يخفّض خل التّفّاح الوزن؟
تشير دراسات إلى أنّ خل التفاح يحسّن التمثيل الغذائيّ، وبالتالي يمنع السمنة.
ووفق الأستاذة المساعدة بعلم التغذية في جامعة نيويورك، ليزا يونغ، فإنّ الخل "يزيدُ من الشّعور بالامتلاء والذي بدوره يمكن أن يقلل الشهية".
وتنصح يونغ بألّا تزيدَ كمّيّة الخل الّتي يتمّ تناولُها يوميّاً عن ملعقتَيْن كبيرتَيْن.
ويؤكد ريد أن تناول خل التفاح مع وجبات الطعام "قد يساعد أيضاً في تقليل ارتفاع نسبة السّكر في الدم وتحسين حساسيّة الأنسولين، ما قد يُساعد في تعزيز فقدان الوزن".
