what's cookin?

كيك الشوكولا الليّن

02 : 00

يُنصح باستعمال صينيتين دائريتين لعمل الكيك ما لم يتم استعمال صينية أعمق، ويفيد استعمال القهوة في جعل لون الكاكاو أدكن.

المكوّنات

2 كوب سكر

1 3/4 كوب طحين متعدد الأغراض

3/4 كوب مسحوق الكاكاو

2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبيز

1 ملعقة صغيرة ملح

1 1/2 كوب لبن عادي خالي الدهون

2 بيضة

1 كوب قهوة ساخنة طازجة الإعداد

1 1/2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا

طريقة التحضير

يُسخَّن الفرن إِلى 350 درجة فهرنهايت. يُصفى في قصعة متوسطة الحجم كلاً من السكر والطحين ومسحوق الكاكاو وبيكربونات الصودا ومسحوق الخبيز والملح. يُوضع اللبن في قصعة الخلط.

يُشغَّل الخلاط على سرعة منخفضة وتُضاف في القصعة المكونات الجافة والبيض بالتناوب. تُضاف القهوة والفانيلا الى الخليط ببطء. يستمر الخلط إِلى أن يصبح المزيج ليناً.

تطلى صينيتا كيك حجم كل منها 8 بوصة بطبقة من رشاش الطبخ، وتُسكب كمية متساوية من المزيج في كل منهما. توضع الصينيتان في الفرن لمدة 30 إِلى 35 دقيقة إِلى أن يُدخل عود الأسنان في منتصف كل منهما ويخرج نظيفاً.

التحليل التغذوي لكل حصة: ١ شريحة

السعرات الحرارية: 157

الكاربوهيدرات الإجمالية: 38 غم

الكوليسترول: 0 ملغم

الألياف الغذائية: 2 غم

الدهون الأُحادية غير المشبعة: 0 غم

البروتينات ومنتجات الألبان: 2 غم

الدهون المشبعة: 0 غم

الصوديوم: 34 غم

الدهون الإجمالية: 1 غم


يلفت موقع نداء الوطن الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.