أوّل كتاب طبخ بالفرنسية في مزاد

تعرض دار "كريستيز" للبيع في مزاد يقام يوم غد الخميس في باريس كتاب طبخ قُدّرَت قيمته بنصف مليون يورو هو Le Viandier لتايفان. وسيباع هذا الكتاب العائد إلى نهاية القرن الخامس عشر ضمن مزاد على جزء صغير من مكتبة البلجيكي الشغوف بفن الطبخ بيار دو كرومبروغ. وقالت الدار إنّ: "القطعة الأساسية من المجموعة ليست فقط أول كتاب طبخ بالفرنسية، بل إن هذه الطبعة التي أنجزت في ليون قرابة عام 1495 هي أول نسخة مصوَّرة". ويحمل هذا الكتاب توقيع غِيّوم تيريل المعروف باسم تايفان (1310-1395) الذي كان طبّاخ ملكَي فرنسا شارل الخامس وشارل السادس، وصدرت من Le Viandier عشرات الطبعات حتى عام 1615.

وطُبعت هذه النسخة في مدينة ليون، وتقدَّر قيمتها بما بين 400 ألف يورو و600 ألف. 

• كريستيز