الموز يبقى طازجاً في البرّاد
هل تعجز عن استهلاك كامل كمية الموز التي تشتريها؟ بدل الاضطرار لرمي الموز الذي يصبح ناضجاً بدرجة مفرطة، ضعه في البرّاد حين يصبح طرياً. تسمح البرودة للموز بالحفاظ على جودته طوال أسبوع آخر. لكن لا تضع الموز غير الناضج في البراد لأن هذه الخطوة توقف عملية نضجه الطبيعية.
إحصل على عصير إضافي من الحمضيات
إذا وضعت أي نوع من الفاكهة الحمضية في المايكروويف، لن يصبح عصرها أكثر سهولة فحسب، بل ستحصل أيضاً على كمية إضافية من العصير. ضع الفاكهة في المايكروويف بين 10 و30 ثانية، بحسب حجمها (حبة الغريب فروت الكبيرة تحتاج إلى وقتٍ أطول من حبة الحامض مثلاً)، واحرص على تبريد الفاكهة قبل استهلاكها.
أضف مكعّبات النبيذ المثلّج إلى أطباق الطعام
قم بتجميد بقايا النبيذ في قوالب مكعّبات الثلج لإضافة نكهته إلى الصلصات واليخنات وأي أطباق مستقبلية أخرى. يناسب النبيذ الأبيض والفوّار أطباق الحساء السميكة أو الخفيفة، بينما يتماشى مذاق النبيذ الأحمر مع الأطباق المصنوعة من البندورة أو لحم البقر. أضف حوالى مكعّب ثلج واحد إلى كل حصة
إحتفظ بسمك طازج رغم تجميده
إذا كنت تريد أن يحافظ السمك في الثلاجة على نكهة طازجة، انقعه في الحليب أثناء تذويبه، ثم اطبخه.
يمكنك أن تتجنّب رائحة السمك المزعجة بهذه الطريقة أيضاً.
