دفع مطعم إسباني أخيراً 30 ألف يورو (32800 دولار أميركي) مقابل قطعة جبن مصنوعة يدوياً تزن 2.2 كيلوغرام، مسجّلاً بذلك رقماً قياسياً عالمياً جديداً لأغلى قطعة جبن. وفي كل عام، في الأسبوع الأخير من شهر آب، تستضيف مدينة لاس أريناس مسابقة حيث يتم بيع أفضل قطعة جبن «كابراليس» بالمزاد العلني لمن يدفع أعلى سعر.
وهذه السنة، دفع مطعم Llagar de Collotto في أوفييدو بإسبانيا المبلغ الضخم مقابل قطعة الجبن المصنوعة يدوياً من حليب البقر الخام أو خليط من نوعين أو ثلاثة أنواع من الحليب، البقر والأغنام والماعز، والتي تنضج لعدة أشهر في كهف بجبال بيكو. وقال صانع القطعة غييرمو بينداس بادا: «كنا نعلم أن لدينا جبناً جيداً، لكننا لم نتوقع الفوز». وقد تمّ اختيار القطعة الفائزة من قبل لجنة التحكيم من بين 15 منتجاً شاركوا بالمسابقة.
