يُعدّ ارتفاع ضغط الدم من أكثر المشكلات الصحية انتشاراً في العالم. يُلقّب أحيانًا بـ "القاتل الصامت"، لأنه في كثير من الحالات لا تظهر أعراض واضحة له. يحدث عندما يرتفع الضغط المُمارس على جدران الشرايين، ما يهدّد الصحة بشكل خطير إذا لم يتم التحكم فيه بشكل صحيح.
ما هي أنواع ضغط الدم؟
- ارتفاع ضغط الدم الأساسي: لا سبب محدّداً له ويزيد مع التقدم في العمر وعوامل الحياة.
- ارتفاع ضغط الدم الثانوي: نتيجة لمشكلة صحية أخرى مثل أمراض الكلى أو الغدة الدرقية.
- ضغط الدم الموقت: يحدث لفترة قصيرة بسبب التوتر أو التمارين المكثفة.
- ضغط الدم المنخفض: عندما يكون أقل من 60/90 مم زئبقي، ويؤدي للدوار والإغماء.
- ارتفاع ضغط الدم الانبساطي: عندما يكون الضغط السفلي مرتفعاً.
- ارتفاع ضغط الدم الانقباضي: عندما يكون الضغط العلوي مرتفعاً.
أين الخطورة من ارتفاع ضغط الدم؟
المشكلة الرئيسية في ارتفاع ضغط الدم هي أنه غالباً لا تظهر له أعراض واضحة، ما يجعل الشخص المصاب لا يشعر به لعدة سنوات. هذا ما يُطلق عليه "القاتل الصامت"، حيث يمكن أن يتسبّب في أضرار كبيرة للجسم دون أن يتمّ اكتشافه. رغم ذلك، هناك بعض الأعراض التي قد تظهر نتيجة لارتفاع ضغط الدم مثل:
1. الصداع: خاصة في منطقة الرأس من الخلف.
2. الدوخة أو الدوار: الشعور بالدوار أو عدم التوازن.
3. التعب الشديد: الإرهاق غير المبرر.
4. الغثيان: شعور مستمر بالغثيان.
5. ضبابية الرؤية: مشاكل في الرؤية قد تكون نتيجة لتأثيرات ارتفاع الضغط على الأوعية الدموية في العين.
6. ألم في الصدر: قد يرافقه شعور بضيق في التنفس
- إذا لم يتم التحكم في ارتفاع ضغط الدم، قد يتفاقم الأمر ويؤدي إلى مضاعفات خطيرة مثل السكتة الدماغية أو نزيف في الدماغ. هذه الحالات قد تؤدي إلى فقدان الوعي والدخول في غيبوبة. هذا بالإضافة إلى عدم استقرار دقّات القلب نتيجة تأثير ضغط الدم على الكلى ما ينعكس على معدّل الهرمونات بالجسم وارتفاع نسبة "Epinephrine" و "Norepinephrine" بالإضافة إلى خطر الاصابة بتصلّب الشرايين.
كيف يُقاس ضغط الدم؟
قياس ضغط الدم يكون باستخدام جهاز خاص يسمى "جهاز قياس ضغط الدم" أو "السماعة الزئبقية" (Sphygmomanometer). أما قياس ضغط الدم فينقسم عادة إلى قسمين رئيسيين:
1. الضغط الانقباضي (Systolic Pressure):
- هو الضغط الذي يُقاس عندما ينبض القلب ويدفع الدم عبر الشرايين.
- يُمثّل الرقم الأعلى في القياس. مثلاً، في قراءة 80/120 مم زئبقي، فإن الرقم 120 هو الضغط الانقباضي.
2. الضغط الانبساطي (Diastolic Pressure):
- هو الضغط الذي يُقاس عندما يسترخي القلب بين ضرباته ويُعاد امتلاء الشرايين بالدم.
- يُمثل الرقم الأدنى في القياس. مثلاً، في قراءة 80/120 مم زئبقي، فإن الرقم 80 هو الضغط الانبساطي.
للاطّلاع على مقاييس ضغط الدم راجع الجدول الآتي:
أهمية التغذية في علاج ارتفاع ضغط الدم:
تُعتبر التغذية جزءاً أساسياً في علاج ارتفاع ضغط الدم، حيث يمكن أن تساعد في تقليل ضغط الدم والسيطرة عليه، إلى جانب الأدوية والعلاجات الأخرى.
لذلك صمّم المعهد الوطني للقلب والرئة والدم بأميركا الـ "DASH Diet" خصيصاً لعلاج ارتفاع ضغط الدم. هذا النظام يعتمد على تناول مجموعة من الأطعمة الصحية التي تدعم صحة القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى المساعدة في إدارة مستويات الصوديوم، البوتاسيوم، والكالسيوم بشكل متوازن.
أما تقسيم المواد الغذائية في الـ "DASH diet" فيقوم على تقسيم المواد الغذائية على النحو التالي:
- الدهون:27% (أقل من30%) و الدهون المشبعة 6%
- البروتين: 18%
- النشويات: 55%
- الكوليستيرول: 150 مغ
- صوديوم: 1500-2300 مغ
- بوتاسيوم: 4700 مغ
- كالسيوم:1250 مغ
- ماغنيسيوم:500 مغ
- الألياف:30 غ
- الكحول: للنساء (كأس واحد/يومياً) - للرجال (كأسان يومياً)
- زيادة تناول الخضار والفاكهة (4 حصص لكلّ منها) خصوصاً الخضار والفاكهة الغنية بالماغنيسيوم والبوتاسيوم
- تخفيف تناول الملح من خلال الامتناع عن تناول اللحوم المدخّنة والمعلّبة بالإضافة للامتناع عن تناول الكبيس، الزيتون، الخردل، الكاتشاب والبزورات المملّحة.
كيف يمكن التخفيف من تناول الصوديوم؟
- استعمال البهارات، الأعشاب، الخل، الحامض، الثوم، الزنجبيل بدل الملح.
- اختيار المكسرات المشوية، الأفوكا، زيت الكانولا وزيت الزيتون لإضافة نكهة على الطعام بدل الملح.
- إضافة زيت الزيتون والحامض عند شوي الخضار، واللحوم، والدجاج لإضافة نكهة على الطعام.
صصح أم خطأ؟
الـ "Grapefruit" يعالج ارتفاع ضغط الدم:
كلا. فهو يمكن أن يتعارض مع الأدوية من نوع "Calcium Channel Blocker" ما يؤدي إلى تراكم الدواء في الدم وبالتالي ظهور عوارض جانبية مثل الإكتام، دقات القلب، دور، الطفح الجلدي.
الشاي مفيد بحالة ارتفاع ضغط الدم:
نعم. أثبتت الدراسات وجود علاقة بين انخفاض ضغط الدم المرتفع وشرب الشاي نظراً لوجود مواد كيميائية نباتية (Flavonoids) المفيدة للقلب.(2 كوب/اليوم)
السباحة تساهم في خفض ضغط الدم:
نعم. أثبتت الدراسات أنّ السباحة تؤثّر على خفض ضغط الدم العالي عند كبار السن من خلال تحسين الدورة الدموية عندهم.
الـ Blueberry يساعد في تخفيض ضغط الدم المرتفع:
نعم. أظهرت الدراسات وجود مواد كيماوية نباتية (Anthocyanin) ذات الدور الأساسي في انخفاض ضغط الدم المرتفع.
الشوكولا يخفض ضغط الدم المرتفع:
أثبتت الدراسات أنّ 15 غراماً من الشوكولا الأسود يساعد في تخفيض ضغط الدم المرتفع.
