اختيار النظام الغذائي المناسب ليس سهلاً!

12 : 58

من الضروري أن تتبنى نظاماً غذائياً متوازناً بدل أن تقيس الكمية المستهلكة من أي غذاء. إنه الاستنتاج الذي توصّل إليه تحليل تجميعي جديد شمل 36 دراسة قارنت حميات مبنية على أكل اللحوم الحمراء بحميات استبدلت اللحوم بأغذية أخرى. تراجع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عند استهلاك البروتينات النباتية (جوز، فاصوليا). لكن كان وضع مستهلكي اللحوم الحمراء أفضل من المجموعات التي استبدلت تلك اللحوم بكمية إضافية من الكربوهيدرات. لم يهتم التحليل إلا بمخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية، لذا استنتج أن التخلي عن غذاء محدد ليس أفضل خيار صحي دوماً، بل يتوقف الوضع على نوعية العنصر البديل.