بمجرد الإلمام بهذه الطريقة لتقليص كمية الرز يُمكن ابدال الجوز والفواكه المجففة حسبما يتلاءم مع المذاق الذي ترغب به. ويمثل اللوز والجوز بعض البدائل الرائعة.
2 كوب رز بازمتي أسمر مطبوخ بحرارة الغرفة
1 1/2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
1 كوب بصل مُقطَّع
3/4 كوب كرفس مُقطَّع
1/2 كوب بيقان مُقطَّع
1/2 كوب كرز مُجفف
1 ملعقة كبيرة وريقات زعتر طازجة
1/2 ملعقة صغيرة ملح الكشروت
تُسخن مقلاة تشويح كبيرة الحجم ومقاومة للالتصاق على حرارة متوسطة. يُضاف زيت الزيتون ويُشوح البصل والكرفس. حالما تصبح الخضار لينة وطرية يُضاف الرز المطبوخ والبيقان والكرز والزعتر والملح. تُخلط المكونات إِلى أن تتجانس وتُسخن تماماً.
التحليل الغذائي لكل حصة
السعرات الحرارية: 189
الكاربوهيدرات الإجمالية: 27 غم
الكوليتسرول: 0 ملغم
الألياف الغذائية: 3 غم
الدهون الأُحادية غير المشبعة: 5 غم
البروتينات ومنتجات الألبان: 3 غم
الدهون المشبعة: 1 غم
الصوديوم: 179 ملغم
الدهون الإجمالية: 8 غم
