الحمية النباتية تزيد خطر الإصابة بكسور في الورك

وفق دراسة بريطانية واسعة، يرتفع خطر التعرّض لكسور في الورك لدى المرأة النباتية أكثر من تلك التي تستهلك اللحوم. ينطبق ذلك على الحميات التي تخلو من اللحوم، وتتراجع فيها نسبة البروتينات التي تسهم في بناء الكتلة العضلية، ونسبة الفيتامينات والمعادن التي تقوي العظام، مثل الكالسيوم والفيتامين B12.

استكشف جيمس ويبستر وفريقه من جامعة "ليدز" البريطانية دراسة واسعة ومستمرة تعقبت أكثر من 26 ألف امرأة في بريطانيا طوال 20 سنة تقريباً. كانت أعمار المشارِكات تتراوح بين 35 و69 عاماً في بداية البحث. في المحصّلة، تعرّض 3% من المشارِكات تقريباً لكسور في الورك في تلك الفترة. وكانت المجموعة النباتية أكثر عرضة لهذه الكسور بنسبة 33% مقارنةً بمستهلكي اللحوم بمعدل خمس مرات أسبوعياً على الأقل.

• الحمية النباتية