3 نجوم "ميشلان" لأفضل مطعم في العالم

02 : 00

نال مطعم "نوما" الشهير في كوبنهاغن نجمته الثالثة عبر دليل "ميشلان"، وهو تقدير انتظره طويلاً هذا الموقع الذي حاز سنوات عدة لقب أفضل مطعم في العالم، كما يُصنف الطاهي المسؤول عنه رينيه ريدزيبي من بين أفضل طهاة العالم حالياً.

وبعدما احتفظ بتصنيف نجمتين على مدى اثني عشر عاماً (2008-2020)، بات هذا المطعم الذي يُعد من الأشهر في أوروبا والعالم، ضمن قائمة جديدة للمطاعم ذات تصنيف ثلاث نجوم في اسكندينافيا، إلى جانب مطعم مايمو في العاصمة النروجية أوسلو.

وقال دليل "ميشلان" إنّ "مطعم "نوما" يشكل واحة حضرية"، مشيراً إلى أن "منحه تصنيف ثلاث نجوم أتى تقديراً لصلته القوية مع الطبيعة ومقاربته الشاملة التي يستخدم فيها مكونات موسمية غير اعتيادية في أطباق خلاقة ومعقدة"، لافتاً إلى أنّ "نوما" عاد أقوى بعد جائحة "كوفيد - 19" التي أرغمته على إغلاق أبوابه لأشهر عدة". وقد افتتح مطعم "نوما" أبوابه في وسط كوبنهاغن سنة 2003 قبل الانتقال إلى موقع بعيد قليلاً عن مركز العاصمة الدنماركية سنة 2018.


يلفت موقع نداء الوطن الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.